أنواع صواني المافن:
- قياسي: تحتوي قوالب المافن القياسية عادةً على 12 كوباً.
- ميني: تحتوي علب المافن الصغيرة على أكواب صغيرة لصنع حلوى بحجم اللقمة.
- جامبو: تحتوي قوالب المافن الجامبو على أكواب أكبر لخبز المافن الكبير الحجم.
- التخصص: تأتي علب المافن المتخصصة بأشكال مختلفة، مثل القلب أو النجمة أو أشكال الحيوانات.
المواد:
- الألومنيوم: تتميز علب المافن المصنوعة من الألومنيوم بخفة وزنها وبأسعار معقولة وتوصيل الحرارة بشكل متساوٍ.
- سيليكون: قوالب المافن السيليكون مرنة وغير لاصقة وسهلة التنظيف. وغالباً ما تُستخدم لخبز الأشياء الحساسة.
- الفولاذ المقاوم للصدأ: علب المافن المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ متينة ومقاومة للحرارة. وغالباً ما تُستخدم في المطابخ التجارية.
عوامل يجب مراعاتها عند اختيار صينية الكعك:
- الحجم: اختر صينية المافن المناسبة لاحتياجاتك.
- المواد: ضع في اعتبارك تفضيلاتك ونوع المافن الذي ستخبزه.
- طلاء مانع للالتصاق: يمكن للطلاء المانع للالتصاق أن يجعل التنظيف أسهل ويمنع التصاق المافن.
- شكل الكوب: تتميز بعض قوالب المافن بأشكال أكواب فريدة من نوعها، مثل الحواف المخددة أو الصدفية.
العناية والصيانة المناسبة:
- تُغسل يدوياً: تُغسل علب المافن بالماء والصابون المعتدل.
- تجنب المواد الكاشطة القاسية: تجنب استخدام منصات التنظيف القاسية أو المنظفات التي يمكن أن تلحق الضرر بالسطح.
- جففيها جيداً: يُجفف قالب المافن تماماً قبل التخزين.
- تجنب التغيرات الشديدة في درجات الحرارة: يمكن أن تتسبب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة في حدوث التواء.
قوالب المافن هي أداة متعددة الاستخدامات وأساسية لأي خباز. فمن خلال اختيار الحجم والخامة والميزات المناسبة، يمكنك التأكد من أن المافن الخاص بك يخرج بشكل مثالي في كل مرة.
