أنواع أواني الفرن:
- قوالب الكيك: قوالب مستديرة أو مربعة أو مستطيلة تستخدم لخبز الكعك والحلويات الأخرى.
- صفائح الكوكيز: صفائح مسطحة تستخدم لخبز البسكويت والبسكويت والحلويات الصغيرة الأخرى.
- صواني الرغيف: صواني مستطيلة تُستخدم لخبز الخبز والأرغفة وأرغفة اللحم.
- قوالب المافن: قوالب فردية لخبز المافن والكب كيك والحلويات الصغيرة الأخرى.
- قوالب سبرينغفورم: قوالب مستديرة ذات قاع قابل للإزالة، وغالباً ما تُستخدم في صنع التشيز كيك والحلويات الأخرى.
المواد:
- الألومنيوم: تتميز أواني الخبز المصنوعة من الألومنيوم بخفة وزنها وبأسعارها المعقولة وتوصيلها للحرارة بشكل متساوٍ.
- الفولاذ المقاوم للصدأ: أواني الخَبز المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ متينة ومقاومة للحرارة وغالباً ما تُستخدم في المطابخ التجارية.
- سيليكون: صواني الخبز المصنوعة من السيليكون مرنة وغير لاصقة وسهلة التنظيف.
عوامل يجب مراعاتها عند اختيار مقلاة الفرن:
- الحجم: اختر المقلاة المناسبة لاحتياجاتك.
- المواد: ضع في اعتبارك تفضيلاتك ونوع الطعام الذي ستخبزه.
- طلاء مانع للالتصاق: يمكن للطلاء المقاوم للالتصاق أن يجعل التنظيف أسهل.
- ارتفاع الحافة: تحتوي بعض أواني الخبز على حواف مرتفعة لمنع الانسكابات والفوضى.
العناية والصيانة المناسبة:
- تُغسل يدوياً: تُغسل أواني الخبز بالماء والصابون المعتدل.
- تجنب المواد الكاشطة القاسية: تجنب استخدام منصات التنظيف القاسية أو المنظفات التي يمكن أن تلحق الضرر بالسطح.
- جففيها جيداً: جفف صينية الخبز تمامًا قبل التخزين.
- تجنب التغيرات الشديدة في درجات الحرارة: يمكن أن تتسبب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة في حدوث التواء.
