الكشف عن عالم الطلاءات المانعة للالتصاق لصواني الخبز

ما هي الطلاءات غير اللاصقة شائعة الاستخدام؟

1. طلاء التفلون المحلي: نادراً ما نستخدم التفلون المحلي. فهو يستخدم عادةً في صواني الخبز ذات البطانات الورقية التي يسهل تنظيفها. تبلغ مدة عدم الالتصاق حوالي 800 مرة، وهي مدة منخفضة نسبياً. ومع ذلك، فهو الخيار الأرخص وهو فعال من حيث التكلفة للعملاء ذوي الميزانية المحدودة أو أولئك الذين لديهم وصفات تتطلب بطانات ورقية.
2. طلاء تفلون مستورد: التفلون المستورد من الولايات المتحدة الأمريكية هو مادة الطلاء المانعة للالتصاق الأكثر مبيعاً لدينا. يأتي في نوعين: تفلون دوبونت الأمريكي مزدوج الطبقة وتفلون دوبونت الأمريكي ثلاثي الطبقات. تفلون مزدوج الطبقة مناسب للخبز الذي يحتوي على نسبة منخفضة من السكر، ويتميز بحوالي 1200-1500 مرة مانعة للالتصاق. تفلون ثلاثي الطبقات يمكن أن يصل إلى حوالي 1500-2000 مرة. عادة ما يكون التفلون ثنائي الطبقات أسود اللون لأنه يمتص الحرارة بشكل أفضل من الطلاء البني، مما يؤدي إلى تأثير أفضل للخبز ووقت خبز أقصر. غالبًا ما يكون التفلون ثلاثي الطبقات باللون الذهبي أو الشمبانيا. بالنسبة للطلبات الكبيرة، يمكننا تخصيص اللون وفقًا لتفضيلات العميل.
   ملاحظات: لا يتطلب طلاء التفلون السائل حقن الزيت. ومع ذلك، قد يعاني بعض العملاء من كمية صغيرة من الالتصاق في أول استخدام، وهو أمر طبيعي. يوصى برش كمية صغيرة من الزيت على صينية الخبز المصنوعة من التفلون السائل للمرة الأولى لتعزيز ثبات الأداء المانع للالتصاق.
3. مسحوق طلاء التفلون المسحوق: طلاء بودرة التفلون الأمريكية من دوبونت مناسب لخبز المنتجات الغذائية بالدقيق النقي وبدون زيت. يمكن أن يكون لها حوالي 3000 مرة مانعة للالتصاق. على سبيل المثال، تحتاج كنتاكي فرايد تشيكن إلى أحواض الهامبرغر بهذا الطلاء. إنه غالي الثمن ولكنه مثالي للمنتجات التي تحتاج إلى عمر افتراضي طويل، مثل علبة الخبز المحمص الممدودة المكونة من قطعة واحدة التي نصدرها إلى أفريقيا. يُستخدم طلاء التفلون المسحوق بشكل عام على مادة الفولاذ المغطى بالألمنيوم لأن سبائك الألومنيوم لها عمر افتراضي محدود مقارنةً بالطلاء المسحوق.
4. طلاء السيليكون: إن طلاء السيليكون المستورد غير اللاصق من اليابان مناسب للكعك عالي السكر ويتميز بحوالي 800-1000 مرة مانعة للالتصاق. يجعل الكعك سهل الفك ويحافظ على شكله ولكنه أغلى من القوالب المطلية بالتفلون. نظرًا لطبيعة خليط الكيك التي لا تتطلب تخميرًا مثل عجينة الخبز، فإن قوالب الخبز غير اللاصقة المصنوعة من السيليكون أقل طلبًا في السوق. تعتمد أوقات عدم الالتصاق لأواني الخبز المصنوعة من السيليكون على تركيبة الطعام. نسبة البيض إلى الدقيق 7:3 تؤدي إلى أفضل مذاق. تحتاج أواني الخبز المصنوعة من السيليكون إلى كمية قليلة من رذاذ الزيت والتنظيف المنتظم لمنع تكون طبقة دهنية صلبة يمكن أن تتسبب في التصاق الطعام.

ما هي ملاحظات استخدام صينية الخبز المطلية بطبقة مانعة للالتصاق؟

1. قد تتعرض أواني الخبز غير اللاصقة التي تم شراؤها حديثًا لتشوه طفيف خلال أول 90 يومًا من الاستخدام، وهي ظاهرة طبيعية بسبب التمدد والانكماش الحراري للمعادن وليست مشكلة في جودة المنتج.
2. أواني الخبز العامة المانعة للالتصاق المصنوعة من التفلون مناسبة لخبز الخبز، بينما أواني الخبز المصنوعة من السيليكون غير اللاصق مخصصة للأطعمة عالية السكر. يتطلب الكعك كونه من الأطعمة عالية السكر دهن أواني الخبز غير اللاصقة بالزيت في كل مرة للحصول على تأثير أفضل مانع للالتصاق ونتيجة مثالية.
3. صواني الخبز لدينا هي علامات تجارية عالمية مستوردة، باستخدام معدات وتكنولوجيا تصنيع متطورة. إنها عالية المقاومة لدرجات الحرارة ومقاومة للاهتراء وغير قابلة للالتصاق. يتم اختبار جميع المنتجات بدقة لتلبية العدد المحدد من الاستخدامات.

كم مرة يمكن استخدام صواني الخبز المطلية بطبقة مانعة للالتصاق؟

كيف تحافظين على صينية خبز غير لاصقة؟

1. نظف داخل صينية الخَبز المطلية بطبقة مانعة للالتصاق التي تم شراؤها حديثاً وجففها بالنار الدافئة أو بقطعة قماش ناعمة قبل الاستخدام.
2. تجنبي استخدام الأدوات المعدنية الحادة والوسادات الجلي والمنظفات الكيميائية.
3. استخدمي قطعة قماش ناعمة أو مكشطة بلاستيكية ناعمة لإزالة البقايا بعد كل عملية خبز.
4. لا تنقع المقلاة في سائل التنظيف الحمضي لفترة طويلة.
5. نظف بشكل دوري بكمية قليلة من المنظف المحايد في ماء دافئ وقطعة قماش ناعمة.
6. لا تتركي الطعام المخبوز أو غير المخبوز في الصينية لأنه قد يؤدي إلى تآكل المعدن الموجود في أسفل الطلاء غير اللاصق.
7. تعامل مع المقلاة بعناية لتجنب الاصطدامات والاحتكاكات التي يمكن أن تلحق الضرر بالطلاء المانع للالتصاق.
8. خزّنيها ورصّيها بعناية، وحافظي على المقلاة جافة وتجنبي الأماكن الرطبة.
9. لتجنب فقدان الطلاء المانع للالتصاق بسبب الاختلافات الطويلة الأمد بين درجات الحرارة العالية والمنخفضة، اتبعي النصائح التالية: حافظي على درجة حرارة الخبز أقل من 220 درجة مئوية، وتجنبي التسخين غير المتساوي، ولا تحرقيها فارغة، ولا تستخدمي البخار بدرجة حرارة عالية للطهي أو التنظيف لفترة طويلة.