Arten von Backblechen:
- Aluminium: Backbleche aus Aluminium sind leicht, erschwinglich und leiten die Wärme gleichmäßig. Sie sind eine beliebte Wahl für Heimbäcker.
- Rostfreier Stahl: Backbleche aus Edelstahl sind langlebig, hitzebeständig und werden häufig in Großküchen verwendet.
- Silikon: Backbleche aus Silikon sind flexibel, antihaftbeschichtet und leicht zu reinigen. Sie sind eine gute Option für das Backen empfindlicher Gegenstände.
Faktoren, die bei der Auswahl eines Kochfeldes zu berücksichtigen sind:
- Größe: Wählen Sie ein Backblech, das Ihren Bedürfnissen entspricht. Größere Bleche sind ideal zum Backen von Keksen oder zum Braten von Gemüse, während kleinere Bleche für einzelne Portionen geeignet sind.
- Material: Berücksichtigen Sie Ihre Vorlieben und die Art der Lebensmittel, die Sie backen möchten. Aluminium ist eine gute Allround-Wahl, während Edelstahl haltbarer ist und Silikon leicht zu reinigen ist.
- Antihaft-Beschichtung: Eine Antihaftbeschichtung kann die Reinigung erleichtern und verhindert, dass Lebensmittel anhaften.
- Höhe des Randes: Einige Backbleche haben einen erhöhten Rand, um Verschüttungen und Verschmutzungen zu vermeiden.
Richtige Pflege und Wartung:
- Handwäsche: Waschen Sie die Backbleche mit milder Seife und Wasser.
- Vermeiden Sie scharfe Scheuermittel: Vermeiden Sie die Verwendung von scharfen Scheuerschwämmen oder Reinigungsmitteln, die die Oberfläche beschädigen können.
- Gründlich trocknen: Trocknen Sie das Backblech vor der Lagerung vollständig ab.
- Vermeiden Sie extreme Temperaturschwankungen: Plötzliche Temperaturschwankungen können zu Verformungen führen.
