Arten von Backblechen:
- Aluminium: Aluminium-Backbleche sind leicht, preiswert und leiten die Wärme gleichmäßig. Sie sind eine beliebte Wahl für Heimbäcker.
- Rostfreier Stahl: Backbleche aus Edelstahl sind langlebig und hitzebeständig. Sie werden häufig in Großküchen verwendet.
- Silikon: Silikonbackbleche sind flexibel, antihaftbeschichtet und leicht zu reinigen. Sie sind eine gute Option für das Backen empfindlicher Gegenstände.
Faktoren, die bei der Auswahl eines Backblechs zu berücksichtigen sind:
- Größe: Wählen Sie ein Backblech, das für Ihre Bedürfnisse geeignet ist. Größere Bleche sind ideal zum Backen von Keksen oder zum Braten von Gemüse, während kleinere Bleche für einzelne Portionen geeignet sind.
- Material: Berücksichtigen Sie Ihre Vorlieben und die Art der Lebensmittel, die Sie backen möchten. Aluminium ist eine gute Allround-Wahl, während Edelstahl haltbarer ist und Silikon leicht zu reinigen ist.
- Antihaft-Beschichtung: Eine Antihaftbeschichtung kann die Reinigung erleichtern und verhindert, dass Lebensmittel anhaften.
- Höhe des Randes: Einige Backbleche haben einen erhöhten Rand, um Verschüttungen und Verschmutzungen zu vermeiden.
Richtige Pflege und Wartung:
- Handwäsche: Backbleche mit milder Seife und Wasser waschen.
- Vermeiden Sie scharfe Scheuermittel: Vermeiden Sie die Verwendung von scharfen Scheuerschwämmen oder Reinigungsmitteln, die die Oberfläche beschädigen können.
- Gründlich trocknen: Trocknen Sie das Backblech vor der Lagerung vollständig ab.
- Vermeiden Sie extreme Temperaturschwankungen: Plötzliche Temperaturschwankungen können zu Verformungen führen.
