Tipos de moldes para magdalenas:
- Estándar: Las bandejas para magdalenas estándar suelen tener 12 tazas.
- Mini: Las bandejas para mini magdalenas tienen tazas más pequeñas para preparar bocaditos.
- Jumbo: Las bandejas para cupcakes Jumbo tienen tazas más grandes para hornear cupcakes de gran tamaño.
- Especialidades: Las bandejas especiales para cupcakes tienen formas variadas, como corazones, estrellas o animales.
Materiales:
- De aluminio: Las bandejas de aluminio para magdalenas son ligeras, asequibles y conducen el calor de manera uniforme.
- De silicona: Las bandejas de silicona para magdalenas son flexibles, antiadherentes y fáciles de limpiar. Suelen utilizarse para hornear productos delicados.
- Acero inoxidable: Las bandejas de acero inoxidable para magdalenas son duraderas y resistentes al calor. Se suelen utilizar en cocinas comerciales.
Factores a tener en cuenta al elegir un molde para magdalenas:
- Tamaño: Elige una bandeja para cupcakes adecuada a tus necesidades.
- Material: Tenga en cuenta sus preferencias y el tipo de magdalenas que va a hornear.
- Revestimiento antiadherente: Un revestimiento antiadherente puede facilitar la limpieza y evitar que las magdalenas se peguen.
- Forma de taza: Algunas bandejas para cupcakes tienen formas de taza únicas, como bordes estriados o festoneados.
Cuidado y mantenimiento adecuados:
- Lavar a mano: Lavar las bandejas para magdalenas con agua y jabón suave.
- Evite los abrasivos fuertes: Evite el uso de estropajos o limpiadores agresivos que puedan dañar la superficie.
- Secar a fondo: Seque completamente la bandeja para magdalenas antes de guardarla.
- Evite los cambios extremos de temperatura: Los cambios bruscos de temperatura pueden provocar deformaciones.
Las bandejas para cupcakes son una herramienta versátil y esencial para cualquier pastelero. Si eliges el tamaño, el material y las características adecuadas, te asegurarás de que tus cupcakes salgan siempre perfectos.
