Tipos de bandejas para magdalenas:
- Estándar: Los moldes para magdalenas estándar suelen tener 12 tazas.
- Mini: Los mini moldes para magdalenas tienen tazas más pequeñas para hacer delicias del tamaño de un bocado.
- Jumbo: Los moldes para magdalenas Jumbo tienen tazas más grandes para hornear magdalenas de gran tamaño.
- Especialidades: Los moldes especiales para magdalenas tienen formas variadas, como corazones, estrellas o animales.
Materiales:
- De aluminio: Los moldes de aluminio para magdalenas son ligeros, asequibles y conducen el calor uniformemente.
- De silicona: Los moldes de silicona para magdalenas son flexibles, antiadherentes y fáciles de limpiar. Suelen utilizarse para hornear productos delicados.
- Acero inoxidable: Los moldes de acero inoxidable para magdalenas son duraderos y resistentes al calor. Se suelen utilizar en cocinas comerciales.
Factores a tener en cuenta al elegir una bandeja para magdalenas:
- Tamaño: Elija una bandeja para magdalenas adecuada a sus necesidades.
- Material: Tenga en cuenta sus preferencias y el tipo de magdalenas que va a hornear.
- Revestimiento antiadherente: Un revestimiento antiadherente puede facilitar la limpieza y evitar que las magdalenas se peguen.
- Forma de la taza: Algunos moldes para magdalenas tienen formas únicas, como bordes estriados o festoneados.
Cuidado y mantenimiento adecuados:
- Lavar a mano: Lavar los moldes para magdalenas con agua y jabón suave.
- Evite los abrasivos fuertes: Evite el uso de estropajos o limpiadores agresivos que puedan dañar la superficie.
- Secar a fondo: Seque completamente el molde para magdalenas antes de guardarlo.
- Evite los cambios extremos de temperatura: Los cambios bruscos de temperatura pueden provocar deformaciones.
Los moldes para magdalenas son una herramienta versátil y esencial para cualquier panadero. Si eliges el tamaño, el material y las características adecuados, te asegurarás de que tus magdalenas salgan siempre perfectas.
