Caractéristiques principales des grands moules à pâtisserie :
- Conductivité de la chaleur : L'Alusteel est un bon conducteur de chaleur, ce qui garantit une cuisson et un brunissement uniformes.
- Léger : Les moules en Alusteel sont légers et faciles à manipuler.
- Durabilité : L'Alusteel est un matériau durable qui peut résister à des températures élevées.
- Abordable : Les casseroles en aluminium sont généralement plus abordables que d'autres matériaux tels que la fonte ou l'acier inoxydable.
- Polyvalence : Les poêles en alliage d'aluminium peuvent être utilisées pour toute une série de tâches de cuisson, des gâteaux aux biscuits en passant par le rôtissage des viandes et des légumes.
Types de grands moules à pâtisserie :
- Moules à gâteaux : Moules ronds, carrés ou rectangulaires pour la cuisson des gâteaux et autres desserts.
- Feuilles à biscuits : Feuilles plates pour la cuisson des biscuits et autres petites gâteries.
- Plaques à pain : Plaques rectangulaires pour la cuisson du pain, des miches et des pains de viande.
- Moules à muffins : Moules individuels pour la préparation de muffins, de cupcakes et d'autres petites gâteries.
- Moules à charnière : Moules ronds à fond amovible, souvent utilisés pour les cheesecakes et autres desserts.
Entretien et maintenance :
- Lavage à la main : Pour préserver le revêtement antiadhésif, lavez les poêles en aluminium à la main avec de l'eau et du savon doux.
- Évitez les produits abrasifs durs : Évitez d'utiliser des nettoyants abrasifs ou des tampons à récurer.
- Sécher soigneusement : Séchez soigneusement le bac après l'avoir lavé pour éviter les taches d'eau.
- Évitez les changements de température extrêmes : Les changements brusques de température peuvent provoquer des déformations.
