Caractéristiques principales du chariot à plateaux de cuisson :
- Plusieurs casiers de refroidissement : Ces chariots sont généralement dotés de plusieurs casiers ou étagères pour accueillir une grande variété de produits de boulangerie.
- Roues : Ils sont équipés de roues pour faciliter les déplacements dans la boulangerie.
- Grilles réglables : Les grilles peuvent souvent être réglées à différentes hauteurs pour accueillir des produits de boulangerie de différentes tailles.
- Construction durable : Les chariots de refroidissement pour boulangeries sont fabriqués à partir de matériaux durables, tels que l'acier inoxydable, pour résister à une utilisation intensive.
Avantages de l'utilisation d'un chariot à plateaux de cuisson :
- Refroidissement efficace : Les grilles de refroidissement permettent aux produits de boulangerie de refroidir rapidement et uniformément, évitant ainsi la condensation et le détrempage.
- Une meilleure organisation : Les chariots permettent d'organiser la boulangerie et d'éviter le désordre.
- Optimisation de l'espace : Ils peuvent être utilisés pour utiliser efficacement l'espace dans la boulangerie.
- Durabilité : Fabriqués à partir de matériaux durables, les chariots de refroidissement pour boulangerie peuvent résister à une utilisation intensive et durer de nombreuses années.
