Caractéristiques principales du moule à muffins en fonte :
- Durabilité : La fonte est un matériau solide et durable.
- Distribution uniforme de la chaleur : La fonte permet une excellente rétention et distribution de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme des muffins.
- Antiadhésif naturel : Au fil du temps, les poêles en fonte développent un revêtement antiadhésif naturel qui facilite le démoulage des produits de boulangerie.
- Passe au four : Les casseroles en fonte peuvent aller au four jusqu'à des températures élevées.
Avantages de l'utilisation d'un moule à muffins en fonte :
- Longue durée de vie : Les poêles en fonte peuvent durer de nombreuses années si elles sont bien entretenues.
- Cuisson homogène : La répartition uniforme de la chaleur garantit une cuisson homogène des muffins.
- Antiadhésif naturel : L'assaisonnement naturel qui se développe avec le temps facilite le nettoyage.
- Amélioration de la saveur : La fonte peut ajouter une saveur subtile à vos produits de boulangerie.
Entretien et maintenance :
- Assaisonnement : Avant la première utilisation, assaisonnez la poêle en fonte pour créer un revêtement antiadhésif naturel.
- Lavage à la main : Lavez les poêles en fonte à l'eau chaude avec une brosse douce ou une éponge.
- Éviter les abrasifs durs : N'utilisez pas de savons ou de tampons à récurer agressifs.
- Sécher complètement : Séchez complètement la casserole après l'avoir lavée pour éviter la rouille.
- Évitez les changements de température extrêmes : Les changements brusques de température peuvent provoquer des fissures.
