Introduction A must-read for new bakers According to statistics from the Global Baking Industry Association, 73% of baking failures are directly related to improper tool selection. As the tool that has the longest contact time with ingredients during the baking process, the quality of the baking pan directly affects the appearance, taste, and nutritional value […]
Kategória Archívumok: Blog
Introduction Today, with the global baking industry value exceeding US$400 billion, the professional baking equipment market is growing at an annual rate of 6.8%. As a leading customized baking solution provider in the industry, Becasso has successfully provided more than 1,200 customized baking utensils to customers in 56 countries around the world with its German […]
Introduction Baking is not just a process of mixing ingredients and waiting for the oven timer to go off, it is an art that requires precise tools and skills. After baking, how to evenly cool the cake and keep its taste and shape is a crucial step. Stainless steel baking cooling racks are an efficient […]
Introduction Baking is not only an art, but also a science. From the fermentation of the dough to the temperature control of the oven, every detail may affect the quality of the finished product. After baking, The Benefits of Using a Stainless Steel Baking Cooling Rack how to evenly cool the pastries and maintain their […]
Choosing the Right Baguette Baking Tray Different types of baguette baking trays available There are primarily two types of baguette baking trays: the solid, flat – bottomed trays and the perforated or ridged ones. Solid trays are simple and easy to clean. Mastering Baguette Baking Tray Techniques They are great for those who prefer […]
Bevezetés Az egymásra helyezhető süteményhűtő rács fontossága Amikor a sütik kikerülnek a sütőből, egyenletesen kell kihűlniük, hogy tökéletes állagot kapjanak. A hűtőrács lehetővé teszi, hogy a levegő keringjen a sütik körül, és megakadályozza, hogy az aljuk átázzon. Az egymásra rakható hűtőrácsok még előnyösebbek, mivel [...]
Használhatok sütőedényt sütőforma helyett? A tepsi meghatározása és felhasználása A tepsi egy sokoldalú sütőedény. Arra tervezték, hogy sík felületet biztosítson a sütendő tárgyak számára. A téglalap alakú tepsik kiválóan alkalmasak brownie-k, rudak és nagyméretű sütemények készítéséhez. [...]
Bevezetés A pékségi kocsik jelentősége a kereskedelmi konyhákban A pékségi kocsik több mint egyszerű mobil tárolóegységek a kereskedelmi konyhákban.Rozsdamentes acél kocsi a kereskedelmi konyhákban Ezek olyan munkagépek, amelyek megkönnyítik a pékáruk, összetevők és eszközök hatékony mozgatását. Egy forgalmas pékségben, cukrászdában vagy akár egy nagyméretű élelmiszer-feldolgozó üzemben a [...]
Bevezetés A sütőlapok minden konyha nélkülözhetetlen eszközei, de a teflonbevonatú sütőlapok biztonságosságáról sok vita folyik. Bármennyire is kényelmesek, sokan aggódnak a teflonhoz kapcsolódó lehetséges egészségügyi kockázatok miatt. Ez a cikk feltár mindent, amit a teflonsütikről tudni kell [...]
Bevezetés A fél tepsi több mint egy sütőeszköz - ez egy olyan konyhai alapeszköz, amely hidat képez a mindennapi főzés és az ínyenc eredmények között. Akár tapasztalt szakács, akár otthoni szakács, ennek a sokoldalú serpenyőnek a megismerése és használatának megértése megváltoztathatja az ételek elkészítésének módját. Míg sokan [...]