Jenis-jenis Loyang Komersial:
- Loyang Lembaran: Panci datar persegi panjang yang digunakan untuk memanggang kue, biskuit, dan sayuran panggang.
- Loyang Kue: Loyang bulat, persegi, atau persegi panjang untuk memanggang kue dan makanan penutup lainnya.
- Loyang Muffin: Loyang individu untuk memanggang muffin, cupcake, dan camilan kecil lainnya.
- Panci Roti: Loyang persegi panjang untuk memanggang roti, roti tawar, dan roti daging.
- Panci berbentuk pegas: Panci bundar dengan bagian bawah yang dapat dilepas, sering digunakan untuk kue keju dan makanan penutup lainnya.
Faktor yang Perlu Dipertimbangkan Saat Memilih Loyang Komersial:
- Ukuran: Pilihlah loyang yang sesuai dengan kebutuhan memanggang dan volume makanan yang Anda hasilkan.
- Bahan: Pertimbangkan daya tahan, konduktivitas panas, dan kemudahan pembersihan bahan yang berbeda-beda.
- Lapisan Anti Lengket: Lapisan anti lengket dapat mempermudah pembersihan dan mencegah makanan lengket.
- Keamanan Oven: Pastikan panci aman digunakan dalam oven hingga suhu yang Anda perlukan.
- Daya tahan: Loyang komersial harus dibuat untuk tahan terhadap penggunaan yang berat dan sering dibersihkan.
Manfaat:
- Efisiensi: Loyang komersial didesain untuk memanggang secara efisien, sehingga Anda dapat menghasilkan makanan panggang dalam jumlah besar.
- Daya tahan: Dibuat untuk tahan terhadap tuntutan dapur komersial.
- Keserbagunaan: Berbagai jenis dan ukuran loyang tersedia untuk memenuhi kebutuhan memanggang yang berbeda-beda.
- Mudah dibersihkan: Banyak loyang komersial yang memiliki lapisan anti lengket atau mudah dibersihkan.
