Pendahuluan Bacaan wajib bagi pembuat roti baru Menurut statistik dari Global Baking Industry Association, 73% kegagalan memanggang secara langsung terkait dengan pemilihan alat yang tidak tepat. Sebagai alat yang memiliki waktu kontak paling lama dengan bahan selama proses memanggang, kualitas loyang secara langsung memengaruhi penampilan, rasa, dan nilai gizi [...]
Pendahuluan Saat ini, dengan nilai industri pemanggangan global yang melebihi US $ $400 miliar, pasar peralatan pemanggangan profesional tumbuh dengan laju tahunan sebesar 6,8%. Sebagai penyedia solusi pemanggangan khusus terkemuka di industri ini, Becasso telah berhasil menyediakan lebih dari 1.200 peralatan pemanggangan khusus untuk pelanggan di 56 negara di seluruh dunia dengan teknologi Jerman [...]
Pendahuluan Memanggang bukan hanya proses pencampuran bahan dan menunggu timer oven berbunyi, tetapi juga merupakan seni yang membutuhkan alat dan keterampilan yang tepat. Setelah memanggang, cara mendinginkan kue secara merata dan mempertahankan rasa serta bentuknya adalah langkah penting. Rak pendingin kue dari baja tahan karat adalah cara yang efisien [...]
Pendahuluan Memanggang bukan hanya sebuah seni, tetapi juga sebuah ilmu. Dari fermentasi adonan hingga pengatur suhu oven, setiap detail dapat memengaruhi kualitas produk jadi. Setelah dipanggang, Manfaat Menggunakan Rak Pendingin Pemanggang Stainless Steel cara mendinginkan kue secara merata dan mempertahankan [...]
Memilih Baki Pemanggang Baguette yang Tepat Berbagai jenis baki pemanggang baguette yang tersedia Ada dua jenis baki pemanggang baguette: baki yang kokoh dan rata, dan baki berlubang atau bergerigi. Baki padat sederhana dan mudah dibersihkan. Menguasai Teknik Baki Pemanggang Baguette Baki ini sangat bagus untuk mereka yang lebih suka [...]
Pendahuluan Pentingnya rak pendingin kue yang dapat ditumpuk Ketika kue keluar dari oven, kue harus didinginkan secara merata untuk mendapatkan tekstur yang sempurna. Rak pendingin memungkinkan udara bersirkulasi di sekitar kue kering, mencegah kue kering menjadi lembek di bagian bawah. Rak pendingin yang dapat ditumpuk bahkan lebih menguntungkan karena mereka [...]
Dapatkah Saya Menggunakan Loyang Sebagai Pengganti Loyang? Definisi dan Kegunaan Loyang Loyang adalah peralatan panggang serbaguna. Loyang dirancang untuk memberikan permukaan yang rata untuk makanan yang akan dipanggang. Loyang persegi panjang sangat bagus untuk membuat brownies, batangan, dan kue dalam jumlah besar. [...]
Pendahuluan Pentingnya Troli Roti di Dapur Komersial Troli roti lebih dari sekadar unit penyimpanan bergerak di dapur komersial Troli Stainless Steel di Dapur Komersial Mereka adalah pekerja keras yang memfasilitasi pergerakan makanan yang dipanggang, bahan, dan peralatan secara efisien. Di toko roti yang sibuk, toko kue, atau bahkan fasilitas pemrosesan makanan berskala besar, troli [...]
Pendahuluan Loyang adalah alat yang penting di setiap dapur, tetapi ketika berbicara tentang loyang berlapis teflon, ada banyak perdebatan tentang keamanannya. Meskipun nyaman, banyak orang khawatir tentang potensi risiko kesehatan yang terkait dengan teflon. Artikel ini akan membahas semua yang perlu Anda ketahui tentang loyang teflon [...]
Pendahuluan Loyang setengah loyang lebih dari sekadar alat pemanggang - ini adalah alat dapur penting yang menjembatani kesenjangan antara memasak sehari-hari dan hasil masakan adiboga. Baik Anda seorang koki berpengalaman atau koki rumahan, memahami seluk beluk loyang serbaguna ini dapat mengubah cara Anda menyiapkan makanan. Sementara banyak orang [...]