パン型の種類
- 標準：一般的なローフパンは9×5インチか8×4インチ。
- ミニ：ミニローフパンは、一人分や少量のレシピに最適です。
- 特殊なもの：特殊なローフ型は、丸型や楕円型などユニークな形をしている。
素材：
- アルミニウム：アルミ製ローフパンは、軽量で手頃な価格で、熱伝導が均一です。
- ステンレス製：ステンレス製ローフパンは、耐久性、耐熱性に優れ、業務用厨房でよく使われています。
- シリコーン製：シリコン製ローフパンは、柔軟性があり、こびりつきにくく、お手入れが簡単です。デリケートなものを焼くのに適しています。
パン型を選ぶ際に考慮すべき要素：
- サイズ：レシピに合ったローフパンを選びましょう。
- 材料好みや焼く料理の種類を考慮する。
- ノンスティック・コーティング：ノンスティック・コーティングは、後片付けを簡単にし、食べ物がこびりつくのを防ぎます。
- リムの高さ：こぼれたり汚れたりするのを防ぐため、縁が高くなっているローフパンもあります。
適切なケアとメンテナンス：
- 手洗い：ローフパンは中性石鹸と水で洗う。
- 刺激の強い研磨剤は避けてください：表面を傷つける可能性のある、刺激の強い研磨パッドやクリーナーの使用は避けてください。
- 完全に乾燥させる：保管する前に、ローフパンを完全に乾燥させる。
- 極端な温度変化を避ける：急激な温度変化は反りの原因になります。
