冷却ラックを使う利点：
- 効率的な冷却：クーリングラックは、焼き菓子をすばやく均一に冷却し、結露やぬめりを防ぎます。
- 品質の向上：適切に冷却された焼き菓子は、食感、風味、外観を保ちます。
- スペースの最適化：スタッキング可能なクーリングラックは、キッチンの省スペース化に役立ちます。
- 掃除が簡単：金網ラックは掃除がしやすく、メンテナンスも簡単です。
冷却ラックを選ぶ際に考慮すべき要素：
- サイズ：焼き菓子のサイズに合ったラックを選びましょう。
- 素材：好みや冷やす焼き菓子の種類を考慮する。
- 積み重ね可能：スタッキング可能なクーリングラックは、キッチンのスペースを節約できます。
- デザイン：クーリングラックの中には、取っ手や滑り止めの足など、追加機能が付いているものもあります。
クーリングラックは、パン職人や料理人にとって万能で不可欠な道具です。適切なクーリングラックを選ぶことで、焼き上がりの品質と見栄えを向上させることができます。
