フランスパン・ローフパンの主な特長
2.マシンスタンプ、絶妙な技量と外観
3.シリコーン・コーティングでこびりつきにくく、お手入れが簡単。
4.表面に穴が開いているため、空気の流れが良く、きつね色でサクサクのクラストができる。
5.強度と耐久性を高める厚いアルミ補強バー
6.オープンフレームとフレームとパネル間の溶接構造により、バゲットがスクラップされるのを防ぐ。
7.発酵、ベーキング、冷却、冷凍に対応。
8.ベーカリー、食品工場のトロリー、ガスオーブン、ロータリーオーブンのためのスーツ。
9.4サイズから選択でき、カスタマイズサイズも可能。
XMF20018
400*600*43mm
アルミニウム
4-12
溝
ナチュラル/コーティングなし
テフロン加工
も用意されている。
XMF20020
460*660*43mm
XMF20021
600*800*43mm
XMF20022
800*1000*43mm
毎日の使用方法
ここでは、フランスパン・ローフパンのサプライヤーが、バゲットトレイをより耐久性のあるものにし、より長い耐用年数を得るために、毎日使用するコーティングのいくつかの指示を与える。
1.使用前に柔らかい布でトレイを拭き、乾燥させてください。
2.ベーキング終了後、柔らかい布またはプラスチック製のスクレーパーで内トレイの汚れを落とす。
3.数回使用した後は、中性洗剤を水に入れて、柔らかい布で汚れを完全に落とすのが良い。
4.高糖度の製品を焼く際に、コーティングの効率を上げるために油を塗る(バター、ベーキングトレイの油、ラード油を推奨。 サラダ油は使わないこと)。