オーブンパンの種類：
- ケーキ型：ケーキやその他のデザートを焼くための丸型、正方形、長方形の型。
- クッキー・シート：クッキーやビスケットなどの小さなお菓子を焼くのに使う平らなシート。
- ローフ・パン：パン、ローフ、ミートローフを焼くのに使われる長方形のパン。
- マフィン型：マフィン、カップケーキ、その他の小さなお菓子を焼くための個別の型。
- スプリングフォーム・パン：チーズケーキなどのデザートによく使われる。
素材：
- アルミニウム：アルミ製ベーキングパンは、軽量で手頃な価格で、熱伝導が均一です。
- ステンレス製：ステンレス製のベーキングパンは、耐久性、耐熱性に優れ、業務用厨房でよく使われています。
- シリコーン製：シリコーンのベーキングパンは、柔軟性があり、こびりつきにくく、お手入れが簡単です。
オーブン・パンを選ぶ際に考慮すべき要素：
- サイズ：ニーズに合った鍋を選びましょう。
- 材料好みや焼く料理の種類を考慮する。
- ノンスティックコーティング：ノンスティック・コーティングは、お手入れを簡単にします。
- 縁の高さ：こぼれたり汚れたりするのを防ぐため、縁が高くなっているベーキングパンもあります。
適切なケアとメンテナンス：
- 手洗い：ベーキングパンは中性石鹸と水で洗ってください。
- 刺激の強い研磨剤は避けてください：表面を傷つける可能性のある、刺激の強い研磨パッドやクリーナーの使用は避けてください。
- 完全に乾燥させる：保管する前にベーキングパンを完全に乾かしてください。
- 極端な温度変化を避ける：急激な温度変化は反りの原因になります。
