빵 굽는 도구의 종류:
- 로프 팬: 빵, 식빵, 미트로브 등을 굽는 데 사용하는 직사각형 팬입니다.
- 케이크 팬: 케이크 및 기타 디저트를 굽는 데 사용되는 원형, 정사각형 또는 직사각형 팬입니다.
- 쿠키 시트: 쿠키, 비스킷 및 기타 작은 간식을 굽는 데 사용되는 평평한 시트입니다.
- 머핀 통: 머핀, 컵케이크 및 기타 작은 간식을 굽기 위한 개별 팬입니다.
- 스프링폼 팬: 바닥을 분리할 수 있는 원형 팬으로, 치즈 케이크와 기타 디저트에 자주 사용됩니다.
자료:
- 알루미늄: 알루미늄 베이킹 팬은 가볍고 저렴하며 열을 고르게 전달합니다.
- 스테인리스 스틸: 스테인리스 스틸 베이킹 팬은 내구성이 강하고 내열성이 뛰어나 상업용 주방에서 자주 사용됩니다.
- 실리콘: 실리콘 베이킹 팬은 유연하고 눌어붙지 않으며 세척이 쉽습니다. 섬세한 음식을 굽는 데 좋은 옵션입니다.
빵 베이크웨어를 선택할 때 고려해야 할 요소:
- 크기: 레시피에 적합한 팬을 선택하세요.
- 재료: 재료: 취향과 베이킹할 음식의 종류를 고려하세요.
- 논스틱 코팅: 논스틱 코팅으로 청소가 더 쉬워지고 음식이 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
- 테두리 높이: 일부 베이킹 팬에는 흘림과 지저분함을 방지하기 위해 테두리가 올라간 제품이 있습니다.
적절한 관리 및 유지 관리:
- 손 씻기: 베이킹 팬을 중성 비누와 물로 세척하세요.
- 거친 연마제를 피하세요: 표면을 손상시킬 수 있는 거친 수세미나 클리너를 사용하지 마세요.
- 완전히 말리세요: 보관하기 전에 베이킹 팬을 완전히 말려주세요.
- 극심한 온도 변화를 피하세요: 급격한 온도 변화는 뒤틀림을 유발할 수 있습니다.
