소개 초보 제빵사를 위한 필독서 세계 제빵 산업 협회의 통계에 따르면 제빵 실패의 73%는 부적절한 도구 선택과 직접적인 관련이 있다고 합니다. 베이킹 과정에서 재료와 가장 오랜 시간 접촉하는 도구인 베이킹 팬의 품질은 모양, 맛, 영양가에 직접적인 영향을 미칩니다 [...]
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소개 오늘날 전 세계 제빵 산업 가치가 1조 4천억 달러를 넘어선 가운데, 전문 제빵 장비 시장은 연간 6.81조 3천억 달러 규모로 성장하고 있습니다. 업계를 선도하는 맞춤형 제빵 솔루션 제공업체인 베카소는 독일 [...]을 통해 전 세계 56개국 고객에게 1,200개 이상의 맞춤형 제빵 기구를 성공적으로 공급해 왔습니다.
소개 베이킹은 단순히 재료를 섞고 오븐 타이머가 울릴 때까지 기다리는 과정이 아니라 정밀한 도구와 기술이 필요한 예술입니다. 베이킹 후에는 케이크를 고르게 식히고 맛과 모양을 유지하는 것이 중요한 단계입니다. 스테인리스 스틸 베이킹 쿨링 랙은 효율적인 [...]입니다.
소개 베이킹은 예술일 뿐만 아니라 과학이기도 합니다. 반죽의 발효부터 오븐의 온도 조절까지 모든 세부 사항이 완제품의 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 베이킹 후 스테인리스 스틸 베이킹 냉각 선반 사용의 이점 페이스트리를 고르게 식히고 유지하는 방법 [...]
올바른 바게트 베이킹 트레이 선택하기 다양한 종류의 바게트 베이킹 트레이 바게트 베이킹 트레이는 크게 바닥이 평평한 단단한 트레이와 구멍이 뚫려 있거나 융기된 트레이의 두 가지 유형이 있습니다. 단단한 트레이는 간단하고 세척하기 쉽습니다. 바게트 베이킹 트레이 기술 마스터하기 그들은 선호하는 사람들에게 좋습니다 [...]
소개 쌓을 수 있는 쿠키 냉각 선반의 중요성 오븐에서 쿠키가 나오면 고르게 식혀야 완벽한 식감을 얻을 수 있습니다. 쿨링 랙을 사용하면 쿠키 주위에 공기가 순환하여 쿠키가 바닥에 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다. 쌓을 수 있는 냉각 랙은 [...]이므로 훨씬 더 유리합니다.
베이킹 접시 대신 베이킹 팬을 사용해도 되나요? 베이킹 팬의 정의와 용도 베이킹 팬은 다용도로 사용할 수 있는 베이킹 도구입니다. 베이킹 팬은 음식을 구울 수 있는 평평한 표면을 제공하도록 설계되었습니다. 직사각형 베이킹 팬은 브라우니, 바, 대형 배치 쿠키를 만들기에 좋습니다. [...]
소개 상업용 주방에서 베이커리 카트의 중요성 베이커리 카트는 상업용 주방에서 단순한 이동식 보관 장치 그 이상입니다.상업용 주방의 트롤리 스테인리스 스틸 제빵 제품, 재료 및 도구의 효율적인 이동을 용이하게 하는 일꾼입니다. 바쁜 베이커리, 제과점 또는 대규모 식품 가공 시설에서 [...]
소개 베이킹 시트는 모든 주방에서 필수적인 도구이지만, 테프론 코팅 베이킹 시트의 경우 안전성에 대해 많은 논란이 있습니다. 편리한 만큼 많은 사람들이 테프론과 관련된 잠재적인 건강 위험에 대해 우려하고 있습니다. 이 글에서는 테프론 쿠키에 대해 알아야 할 모든 것을 살펴보고자 합니다.
소개 하프 시트 팬은 단순한 베이킹 도구가 아니라 일상적인 요리와 미식가의 요리 사이의 간극을 메워주는 주방 필수품입니다. 노련한 셰프든 가정 요리사이든, 이 다용도 팬의 기능을 이해하면 식사 준비 방식이 달라질 수 있습니다. 많은 사람들이 [...]