Pagrindinės didelių kepimo formų savybės:
- Šilumos laidumas: Alustelis gerai praleidžia šilumą, todėl tolygiai iškepa ir paruduoja.
- Lengvas: Kepimo formos iš aliuminio plieno yra lengvos ir lengvai valdomos.
- Patvarumas: Aliuminis yra patvari medžiaga, kuri gali atlaikyti aukštą temperatūrą.
- Įperkamas: Aliuminio plieno keptuvės paprastai yra prieinamesnės nei kitų medžiagų, pvz., ketaus ar nerūdijančio plieno.
- Universalumas: Keptuvės iš aliuminio plieno gali būti naudojamos įvairioms kepimo užduotims - nuo pyragų ir sausainių iki mėsos ir daržovių kepimo.
Didelės kepimo skardos tipai:
- Tortų keptuvės: Apvalios, kvadratinės arba stačiakampės keptuvės tortams ir kitiems desertams kepti.
- Sausainių lakštai: Plokšti lakštai, skirti sausainiams, sausainiams ir kitiems mažiems skanėstams kepti.
- Keptuvės: Stačiakampės keptuvės, skirtos duonai, kepiniams ir mėsos kepiniams kepti.
- Keksiukų formelės: Atskiros keptuvės keksiukams, keksiukams ir kitiems mažiems skanėstams kepti.
- "Springform" formos keptuvės: Dažnai naudojamos sūrio pyragui ir kitiems desertams kepti.
Priežiūra ir priežiūra:
- Skalbkite rankomis: Norėdami išsaugoti nelimpančią dangą, aliuminio keptuves plaukite rankomis su švelniu muilu ir vandeniu.
- Venkite šiurkščių abrazyvų: Venkite naudoti aštrius abrazyvinius valiklius ar šveitiklius.
- Kruopščiai išdžiovinkite: Kruopščiai išdžiovinkite keptuvę po plovimo, kad ant jos neliktų vandens dėmių.
- Venkite ekstremalių temperatūros pokyčių: Staigūs temperatūros pokyčiai gali sukelti deformacijas.
