Virimo padėklų tipai:
- Aliuminis: Aliuminio kepimo skardos yra lengvos, nebrangios ir tolygiai praleidžia šilumą. Tai populiarus pasirinkimas namų kepėjams.
- Nerūdijantis plienas: Nerūdijančio plieno kepimo skardos yra patvarios, atsparios karščiui ir dažnai naudojamos komercinėse virtuvėse.
- Silikonas: Silikoniniai kepimo padėkliukai yra lankstūs, nelimpa ir juos lengva valyti. Tai geras pasirinkimas kepant subtilius gaminius.
Veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis kepimo padėklą:
- Dydis: Pasirinkite jūsų poreikius atitinkantį kepimo padėklą. Didesni padėklai idealiai tinka kepti sausainių partijas ar kepti daržoves, o mažesni - atskiroms porcijoms.
- Medžiaga: Atsižvelkite į savo pageidavimus ir maisto, kurį kepsite, tipą. Aliuminis yra geras universalus pasirinkimas, nerūdijantis plienas yra patvaresnis, o silikoną lengva valyti.
- Neprideganti danga: Nesvylanti danga gali palengvinti valymą ir neleisti maistui prilipti.
- Ratlankio aukštis: Kai kurios kepimo skardos turi paaukštintus kraštus, kad būtų išvengta išsiliejimo ir netvarkos.
Tinkama priežiūra ir aptarnavimas:
- Skalbkite rankomis: Plaukite kepimo padėklus su švelniu muilu ir vandeniu.
- Venkite šiurkščių abrazyvų: Venkite naudoti aštrius šveitiklius ar valiklius, kurie gali pažeisti paviršių.
- Kruopščiai išdžiovinkite: Prieš laikydami kepimo skardą visiškai išdžiovinkite.
- Venkite ekstremalių temperatūros pokyčių: Staigūs temperatūros pokyčiai gali sukelti deformacijas.
