Duonos keptuvių tipai:
- Standartas: Standartinės kepimo formos paprastai yra 9×5 colių arba 8×4 colių dydžio.
- Mini: Mini keptuvės yra mažesnio dydžio, puikiai tinka atskiroms porcijoms ar mažesniems receptams.
- Specialybė: Specialios keptuvės būna unikalių formų, pvz., apvalios ar ovalios.
Medžiagos:
- Aliuminis: Aliuminio keptuvės yra lengvos, nebrangios ir tolygiai praleidžia šilumą.
- Nerūdijantis plienas: Nerūdijančio plieno keptuvės yra patvarios, atsparios karščiui ir dažnai naudojamos komercinėse virtuvėse.
- Silikonas: Silikoninės duonos kepimo formos yra lanksčios, nelimpančios ir lengvai valomos. Tai geras pasirinkimas kepant subtilius gaminius.
Veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis duonos keptuvę:
- Dydis: Pasirinkite savo receptui tinkamą keptuvę.
- Medžiaga: Atsižvelkite į savo pageidavimus ir maisto, kurį kepsite, tipą.
- Neprideganti danga: Nesvylanti danga gali palengvinti valymą ir neleisti maistui prilipti.
- Ratlankio aukštis: Kai kurių keptuvių kraštai yra paaukštinti, kad būtų išvengta išsiliejimo ir netvarkos.
Duonos keptuvės yra universalus ir būtinas įrankis kiekvienam kepėjui. Pasirinkę tinkamą dydį, medžiagą ir savybes, galėsite užtikrinti, kad duonos kepiniai kaskart išeitų tobuli.
