Duonos skardų tipai:
- Standartas: Standartinės kepimo formos paprastai yra 9×5 colių arba 8×4 colių dydžio.
- Mini: Mini keptuvės yra mažesnio dydžio, puikiai tinka atskiroms porcijoms ar mažesniems receptams.
- Specialybė: Specialios keptuvės būna unikalių formų, pvz., apvalios ar ovalios.
Medžiagos:
- Aliuminis: Aliuminio keptuvės yra lengvos, nebrangios ir tolygiai praleidžia šilumą.
- Nerūdijantis plienas: Nerūdijančio plieno keptuvės yra patvarios, atsparios karščiui ir dažnai naudojamos komercinėse virtuvėse.
- Silikonas: Silikoninės duonos kepimo formos yra lanksčios, nelimpančios ir lengvai valomos. Tai geras pasirinkimas kepant subtilius gaminius.
Veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis duonos skardą:
- Dydis: Pasirinkite savo receptui tinkamą keptuvę.
- Medžiaga: Atsižvelkite į savo pageidavimus ir maisto, kurį kepsite, tipą.
- Neprideganti danga: Nesvylanti danga gali palengvinti valymą ir neleisti maistui prilipti.
- Ratlankio aukštis: Kai kurių keptuvių kraštai yra paaukštinti, kad būtų išvengta išsiliejimo ir netvarkos.
Tinkama priežiūra ir aptarnavimas:
- Skalbkite rankomis: Plaukite keptuves su švelniu muilu ir vandeniu.
- Venkite šiurkščių abrazyvų: Venkite naudoti aštrius šveitiklius ar valiklius, kurie gali pažeisti paviršių.
- Kruopščiai išdžiovinkite: Prieš laikydami visiškai išdžiovinkite keptuvę.
- Venkite ekstremalių temperatūros pokyčių: Staigūs temperatūros pokyčiai gali sukelti deformacijas.
