Cepšanas paplātes ratiņu galvenās funkcijas:
- Vairāki dzesēšanas plaukti: Šiem ratiņiem parasti ir vairāki plaukti vai plaukti, kuros var izvietot dažādus konditorejas izstrādājumus.
- Riteņi: Tie ir aprīkoti ar riteņiem, kas atvieglo manevrēšanu maizes ceptuvē.
- Regulējami statīvi: Plauktus bieži vien var regulēt dažādos augstumos, lai tajos varētu izcept dažāda izmēra maizes izstrādājumus.
- Izturīga konstrukcija: Lai izturētu intensīvu lietošanu, ceptuvju dzesēšanas plauktu ratiņi ir izgatavoti no izturīgiem materiāliem, piemēram, nerūsējošā tērauda.
Cepšanas paplātes ratiņu izmantošanas priekšrocības:
- Efektīva dzesēšana: Atdzesēšanas plaukti ļauj konditorejas izstrādājumiem atdzist ātri un vienmērīgi, novēršot kondensāciju un mitrumu.
- Uzlabota organizācija: Ratiņi palīdz uzturēt kārtību maiznīcā un novērš jucekli.
- Telpas optimizācija: Tos var izmantot, lai efektīvi izmantotu telpu maiznīcā.
- Izturība: Izgatavoti no izturīgiem materiāliem, ceptuvju dzesēšanas plauktu ratiņi var izturēt intensīvu lietošanu un kalpot daudzus gadus.
