Belangrijkste kenmerken van gietijzeren muffinpan:
- Duurzaamheid: Gietijzer is een sterk en duurzaam materiaal.
- Gelijkmatige warmteverdeling: Gietijzer houdt de warmte uitstekend vast en zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, zodat je muffins gelijkmatig gaar worden.
- Natuurlijke antiaanbaklaag: Na verloop van tijd ontwikkelen gietijzeren pannen een natuurlijke antiaanbaklaag, waardoor gebakken producten gemakkelijker loskomen.
- Ovenbestendig: Gietijzeren pannen zijn ovenbestendig tot hoge temperaturen.
Voordelen van een gietijzeren muffinpan:
- Gaat lang mee: Gietijzeren pannen kunnen vele jaren meegaan als je ze goed verzorgt.
- Gelijkmatig koken: De gelijkmatige warmteverdeling zorgt ervoor dat je muffins gelijkmatig gaar worden.
- Natuurlijke antiaanbaklaag: De natuurlijke kruiden die na verloop van tijd ontstaan, maken het schoonmaken gemakkelijker.
- Smaakversterking: Gietijzer kan een subtiele smaak toevoegen aan je bakwaren.
Verzorging en onderhoud:
- Kruiden: Voor het eerste gebruik kruid je de gietijzeren pan om een natuurlijke antiaanbaklaag te creëren.
- Handwas: Was gietijzeren pannen met heet water en een zachte borstel of spons.
- Vermijd agressieve schuurmiddelen: Gebruik geen agressieve zeep of schuursponsjes.
- Grondig drogen: Droog de pan volledig af na het wassen om roestvorming te voorkomen.
- Vermijd extreme temperatuursveranderingen: Plotselinge temperatuurschommelingen kunnen barsten veroorzaken.
