Belangrijkste kenmerken van grote bakvormen:
- Warmtegeleiding: Alusteel is een goede warmtegeleider en zorgt voor gelijkmatig bakken en bruinen.
- Lichtgewicht: Bakvormen van alustaal zijn licht en gemakkelijk te hanteren.
- Duurzaamheid: Alusteel is een duurzaam materiaal dat bestand is tegen hoge temperaturen.
- Betaalbaar: Pannen van alustaal zijn over het algemeen betaalbaarder dan andere materialen zoals gietijzer of roestvrij staal.
- Veelzijdigheid: Aluststalen pannen kunnen gebruikt worden voor verschillende baktaken, van taarten en koekjes tot het braden van vlees en groenten.
Soorten grote bakvormen:
- Cakevormen: Ronde, vierkante of rechthoekige pannen voor het bakken van cakes en andere desserts.
- Koekjesvellen: Platte vellen voor het bakken van koekjes, biscuits en andere kleine lekkernijen.
- Broodpannen: Rechthoekige pannen voor het bakken van brood, broden en gehaktbrood.
- Muffinvormpjes: Individuele bakvormpjes voor het bakken van muffins, cupcakes en andere kleine lekkernijen.
- Springvormpannen: Ronde pannen met een uitneembare bodem, vaak gebruikt voor cheesecake en andere desserts.
Verzorging en onderhoud:
- Handwas: Om de antiaanbaklaag te behouden, kun je aluminium pannen het beste met de hand afwassen met milde zeep en water.
- Vermijd agressieve schuurmiddelen: Vermijd het gebruik van agressieve schuurmiddelen of schuursponsjes.
- Grondig drogen: Droog de pan grondig af na het wassen om watervlekken te voorkomen.
- Vermijd extreme temperatuursveranderingen: Plotselinge temperatuurschommelingen kunnen kromtrekken veroorzaken.
