Tipos de tabuleiros para muffins:
- Padrão: As formas de muffins normais têm normalmente 12 chávenas.
- Mini: As formas de muffins mini têm copos mais pequenos para fazer guloseimas do tamanho de uma dentada.
- Jumbo: As formas para muffins Jumbo têm copos maiores para cozer muffins de grandes dimensões.
- Especialidade: As formas especiais para muffins têm vários formatos, como coração, estrela ou animais.
Materiais:
- Alumínio: As formas de muffin de alumínio são leves, económicas e conduzem o calor de forma uniforme.
- Silicone: As formas de silicone para muffins são flexíveis, antiaderentes e fáceis de limpar. São frequentemente utilizadas para cozer objectos delicados.
- Aço inoxidável: As formas para muffins em aço inoxidável são duráveis e resistentes ao calor. São frequentemente utilizadas em cozinhas comerciais.
Factores a considerar na escolha de um tabuleiro para muffins:
- Tamanho: Escolha um tabuleiro para muffins que seja adequado às suas necessidades.
- Material: Tenha em conta as suas preferências e o tipo de muffins que vai cozinhar.
- Revestimento antiaderente: Um revestimento antiaderente pode facilitar a limpeza e evitar que os muffins se colem.
- Forma da chávena: Algumas formas de muffins têm formas de chávena únicas, tais como bordos canelados ou recortados.
Cuidados e manutenção adequados:
- Lavar à mão: Lavar as formas de muffin com água e sabão neutro.
- Evitar abrasivos agressivos: Evite utilizar esfregões ou produtos de limpeza agressivos que possam danificar a superfície.
- Secar bem: Secar completamente a forma de muffins antes de a guardar.
- Evitar mudanças extremas de temperatura: As mudanças bruscas de temperatura podem causar deformações.
As formas para muffins são uma ferramenta versátil e essencial para qualquer pasteleiro. Ao escolher o tamanho, material e caraterísticas corretos, pode garantir que os seus muffins saem sempre perfeitos.
