Tipos de folhas de papel vegetal:
- Alumínio: As formas de alumínio são leves, económicas e conduzem o calor de forma uniforme. São uma escolha popular para padeiros caseiros.
- Aço inoxidável: Os tabuleiros de aço inoxidável são duráveis e resistentes ao calor. São frequentemente utilizadas em cozinhas comerciais.
- Silicone: As formas de silicone são flexíveis, antiaderentes e fáceis de limpar. São uma boa opção para cozer objectos delicados.
Factores a considerar na escolha de uma folha de papel vegetal:
- Tamanho: Escolha uma assadeira que seja adequada às suas necessidades. As folhas maiores são ideais para cozer lotes de biscoitos ou assar legumes, enquanto as folhas mais pequenas são adequadas para porções individuais.
- Material: Considere as suas preferências e o tipo de alimentos que vai cozinhar. O alumínio é uma boa escolha geral, enquanto o aço inoxidável é mais durável e o silicone é fácil de limpar.
- Revestimento antiaderente: Um revestimento antiaderente pode facilitar a limpeza e evitar que os alimentos se colem.
- Altura do aro: Alguns tabuleiros têm rebordos elevados para evitar derrames e sujidade.
Cuidados e manutenção adequados:
- Lavagem à mão: Lavar os tabuleiros com água e sabão neutro.
- Evitar abrasivos agressivos: Evite utilizar esfregões ou produtos de limpeza agressivos que possam danificar a superfície.
- Secar completamente: Secar completamente o tabuleiro antes de o guardar.
- Evitar mudanças extremas de temperatura: As mudanças bruscas de temperatura podem causar deformações.
