Tipos de tabuleiros de cozedura:
- Alumínio: Os tabuleiros de alumínio são leves, económicos e conduzem o calor de forma uniforme. São uma escolha popular para padeiros caseiros.
- Aço inoxidável: Os tabuleiros de aço inoxidável são duráveis, resistentes ao calor e frequentemente utilizados em cozinhas comerciais.
- Silicone: Os tabuleiros de silicone são flexíveis, antiaderentes e fáceis de limpar. São uma boa opção para cozer objectos delicados.
Factores a considerar na escolha de um tabuleiro de cozinha:
- Tamanho: Escolha um tabuleiro de cozedura que seja adequado às suas necessidades. Os tabuleiros maiores são ideais para cozer lotes de biscoitos ou assar legumes, enquanto os tabuleiros mais pequenos são adequados para porções individuais.
- Material: Considere as suas preferências e o tipo de alimentos que vai cozinhar. O alumínio é uma boa escolha geral, enquanto o aço inoxidável é mais durável e o silicone é fácil de limpar.
- Revestimento antiaderente: Um revestimento antiaderente pode facilitar a limpeza e evitar que os alimentos se colem.
- Altura do aro: Alguns tabuleiros de cozedura têm rebordos elevados para evitar derrames e sujidade.
Cuidados e manutenção adequados:
- Lavagem à mão: Lavar os tabuleiros de cozinha com água e sabão neutro.
- Evitar abrasivos agressivos: Evite utilizar esfregões ou produtos de limpeza agressivos que possam danificar a superfície.
- Secar completamente: Secar completamente o tabuleiro de cozedura antes de o guardar.
- Evitar mudanças extremas de temperatura: As mudanças bruscas de temperatura podem causar deformações.
