Виды формочек для маффинов:
- Стандартные: Стандартные сковороды для маффинов обычно имеют 12 чашек.
- Мини: Мини-баночки для маффинов имеют меньшие чашечки для приготовления лакомств размером с кусочек.
- Джамбо: Формы для маффинов Jumbo имеют большие чаши для выпечки больших маффинов.
- Специализация: Специальные сковороды для кексов бывают разных форм, например, в виде сердца, звезды или животного.
Материалы:
- Алюминий: Алюминиевые сковороды для кексов легки, доступны по цене и равномерно проводят тепло.
- Силикон: Силиконовые сковороды для кексов гибкие, антипригарные и легко моются. Их часто используют для выпечки деликатных изделий.
- Нержавеющая сталь: Формы для маффинов из нержавеющей стали долговечны и жаропрочны. Они часто используются на коммерческих кухнях.
Факторы, которые следует учитывать при выборе формы для кексов:
- Размер: Выберите подходящую по размеру сковороду для маффинов.
- Материал: Учитывайте свои предпочтения и тип кексов, которые вы будете печь.
- Антипригарное покрытие: Антипригарное покрытие облегчает уборку и предотвращает пригорание маффинов.
- Форма чаши: Некоторые сковороды для кексов имеют уникальную форму чаши, например, с рифлеными или зубчатыми краями.
Правильный уход и обслуживание:
- Ручная мойка: Мойте сковороды для маффинов мягкой водой с мылом.
- Избегайте жестких абразивов: Избегайте использования жестких чистящих средств, которые могут повредить поверхность.
- Тщательно высушите: Перед хранением полностью высушите противень для маффинов.
- Избегайте резких перепадов температуры: Резкие перепады температуры могут привести к деформации.
