Основные характеристики больших противней:
- Теплопроводность: Алюсталь хорошо проводит тепло, обеспечивая равномерное пропекание и подрумянивание.
- Легкий вес: Сковороды из алюстеля легкие и удобные в обращении.
- Долговечность: Алюсталь - прочный материал, способный выдерживать высокие температуры.
- Доступность: Сковороды из алюстеля обычно более доступны по цене, чем сковороды из других материалов, таких как чугун или нержавеющая сталь.
- Универсальность: Сковороды из алюстеля можно использовать для выпечки самых разных блюд - от тортов и печенья до жарки мяса и овощей.
Виды больших противней:
- Сковороды для тортов: Круглые, квадратные или прямоугольные сковороды для выпечки тортов и других десертов.
- Листы для печенья: Плоские листы для выпечки печенья, бисквитов и других мелких лакомств.
- Сковороды для хлеба: Прямоугольные сковороды для выпечки хлеба, буханок и мясных рулетов.
- Формы для маффинов: Отдельные формочки для выпечки маффинов, кексов и других небольших угощений.
- Сковороды-спрингформы: Круглые сковороды со съемным дном, часто используемые для чизкейка и других десертов.
Уход и обслуживание:
- Ручная мойка: Чтобы сохранить антипригарное покрытие, мойте алюминиевые сковороды вручную с мягким мылом и водой.
- Избегайте жестких абразивов: Избегайте использования жестких абразивных чистящих средств или чистящих губок.
- Тщательно высушите: Тщательно высушите поддон после мытья, чтобы предотвратить появление водяных пятен.
- Избегайте резких перепадов температуры: Резкие перепады температуры могут привести к деформации.
