Виды сковородок для духовки:
- Сковороды для тортов: Круглые, квадратные или прямоугольные сковороды, используемые для выпечки тортов и других десертов.
- Листы для печенья: Плоские листы, используемые для выпечки печенья, бисквитов и других мелких лакомств.
- Сковороды для выпечки: Прямоугольные сковороды, используемые для выпечки хлеба, булок и мясных рулетов.
- Формы для маффинов: Отдельные формочки для выпечки маффинов, кексов и других небольших угощений.
- Сковороды-спрингформы: Круглые сковороды со съемным дном, часто используемые для чизкейка и других десертов.
Материалы:
- Алюминий: Алюминиевые сковороды легки, доступны по цене и равномерно проводят тепло.
- Нержавеющая сталь: Сковороды из нержавеющей стали долговечны, жаропрочны и часто используются на коммерческих кухнях.
- Силикон: Силиконовые сковороды для выпечки гибкие, антипригарные и легко моются.
Факторы, которые следует учитывать при выборе сковороды для духовки:
- Размер: Выберите кастрюлю, соответствующую вашим потребностям.
- Материал: Учитывайте свои предпочтения и тип блюд, которые вы будете выпекать.
- Антипригарное покрытие: Антипригарное покрытие облегчает уборку.
- Высота бортика: Некоторые противни имеют приподнятые бортики, чтобы предотвратить проливание и загрязнение.
Правильный уход и обслуживание:
- Ручная мойка: Мойте противни мягким мылом и водой.
- Избегайте жестких абразивов: Избегайте использования жестких чистящих средств, которые могут повредить поверхность.
- Тщательно высушите: Перед хранением полностью высушите противень.
- Избегайте резких перепадов температуры: Резкие перепады температуры могут привести к деформации.
