Разгадка мира антипригарных покрытий для противней

Какие антипригарные покрытия обычно используются?

1. Отечественное тефлоновое покрытие: Мы редко используем бытовой тефлон. Обычно оно используется для противней с бумажными вкладышами, которые легко чистить. Его антипригарное время составляет около 800, что относительно мало. Тем не менее, это самый дешевый вариант, который подходит для клиентов с ограниченным бюджетом или для тех, чьи рецепты требуют бумажных вкладышей.
2. Импортное тефлоновое покрытие: Импортный тефлон из США - наш самый продаваемый материал для антипригарного покрытия. Он выпускается в двух видах: Американский двухслойный тефлон DuPont и Американский трехслойный тефлон DuPont. Двухслойный тефлон подходит для хлеба с низким содержанием сахара, его антипригарность составляет 1200-1500 раз. Трехслойный тефлон может достигать 1500-2000 раз. Двухслойный тефлон обычно черного цвета, так как он лучше поглощает тепло, чем коричневая краска, что приводит к лучшему эффекту выпечки и сокращению времени выпечки. Трехслойный тефлон часто бывает золотистого цвета или цвета шампанского. При больших заказах мы можем подобрать цвет в соответствии с предпочтениями клиента.
   Примечания: Тефлоновое покрытие на жидкой основе не требует впрыска масла. Однако некоторые покупатели могут столкнуться с небольшой адгезией при первом использовании, что является нормальным явлением. Рекомендуется нанести небольшое количество масла на тефлоновый противень на жидкой основе в первый раз, чтобы повысить стабильность антипригарных характеристик.
3. Порошковое тефлоновое покрытие: Американское порошковое тефлоновое покрытие DuPont подходит для выпечки продуктов из чистой муки без масла. Его антипригарность составляет около 3000 раз. Например, KFC требует сковороды для гамбургеров с таким покрытием. Оно дорогостоящее, но идеально подходит для изделий с длительным сроком службы, например, для цельной растягивающейся коробки для тостов, которую мы экспортируем в Африку. Порошковое тефлоновое покрытие обычно используется на алюминизированной стали, так как алюминиевый сплав имеет ограниченный срок службы по сравнению с порошковым покрытием.
4. Силиконовое покрытие: Импортное силиконовое антипригарное покрытие из Японии подходит для тортов с высоким содержанием сахара и имеет около 800-1000 антипригарных раз. Благодаря ему торты легко снимаются и сохраняют свою форму, но стоят дороже сковородок с тефлоновым покрытием. Из-за того, что тесто для пирогов не требует брожения, как тесто для хлеба, силиконовые сковороды с антипригарным покрытием пользуются меньшим спросом на рынке. Время антипригарного действия силиконовой посуды для выпечки зависит от рецептуры продукта. Соотношение яиц и муки 7:3 обеспечивает наилучший вкус. Силиконовая посуда для выпечки требует небольшого количества масляного спрея и регулярной чистки, чтобы предотвратить образование затвердевшего жирового слоя, который может привести к пригоранию пищи.

Как использовать противень с антипригарным покрытием?

1. Только что приобретенные антипригарные сковороды могут слегка деформироваться в течение первых 90 дней использования, что является нормальным явлением, обусловленным тепловым расширением и сжатием металла, и не является проблемой качества продукции.
2. Тефлоновые сковороды с антипригарным покрытием подходят для выпечки хлеба, а силиконовая посуда с антипригарным покрытием - для блюд с высоким содержанием сахара. Торты, как продукты с высоким содержанием сахара, требуют смазывания антипригарной посуды маслом каждый раз для лучшего антипригарного эффекта и идеального результата.
3. Наши сковороды для выпечки импортируются международными брендами с использованием передового оборудования и технологий производства. Они обладают высокой термостойкостью, износостойкостью и антипригарным покрытием. Все изделия проходят строгую проверку на соответствие установленному количеству использований.

Сколько раз можно использовать сковороды с антипригарным покрытием?

Как ухаживать за противнем с антипригарным покрытием?

1. Очистите внутреннюю поверхность только что купленного противня с антипригарным покрытием и высушите его теплым огнем или мягкой тканью перед использованием.
2. Избегайте использования острых металлических предметов, чистящих средств и химических чистящих средств.
3. Используйте мягкую ткань или скребок из мягкого пластика, чтобы удалить остатки после каждого запекания.
4. Не замачивайте сковороду в кислотной чистящей жидкости надолго.
5. Периодически очищайте небольшим количеством нейтрального моющего средства в теплой воде и мягкой тканью.
6. Не оставляйте в противне запеченную или незапеченную пищу, так как она может разъесть металл на дне антипригарного покрытия.
7. Обращайтесь со сковородой осторожно, чтобы избежать столкновений и трений, которые могут повредить антипригарное покрытие.
8. Храните и укладывайте аккуратно, не допускайте попадания влаги на сковороду.
9. Чтобы антипригарное покрытие не потеряло свою антипригарность из-за длительного перепада высоких и низких температур, следуйте следующим советам: поддерживайте температуру выпечки ниже 220°C, избегайте неравномерного нагрева, не сжигайте пустую посуду и не используйте высокотемпературный пар для приготовления пищи или очистки в течение длительного времени.