Typy komerčných foriem na pečenie:
- Plechy na pečenie: Ploché obdĺžnikové panvice používané na pečenie sušienok, keksov a pečenej zeleniny.
- Formy na torty: Okrúhle, štvorcové alebo obdĺžnikové formy na pečenie tort a iných dezertov.
- Plechy na muffiny: Jednotlivé formy na pečenie muffinov, koláčikov a iných drobných pochúťok.
- Formy na pečenie bochníkov: Obdĺžnikové formy na pečenie chleba, bochníkov a sekanej.
- Forma na pečenie: Na tvarohové koláče a iné dezerty sa často používajú okrúhle formy s odnímateľným dnom.
Faktory, ktoré treba zvážiť pri výbere komerčných foriem na pečenie:
- Veľkosť: Vyberte si panvice, ktoré sú vhodné pre vaše potreby pečenia a objem potravín, ktoré pripravujete.
- Materiál: Zvážte odolnosť, tepelnú vodivosť a jednoduchosť čistenia rôznych materiálov.
- Nepriľnavá povrchová úprava: Nepriľnavé povrchy môžu uľahčiť čistenie a zabrániť pripaľovaniu potravín.
- Bezpečnosť rúry: Uistite sa, že panvice sú bezpečné až do požadovanej teploty.
- Odolnosť: Komerčné formy na pečenie by mali byť konštruované tak, aby vydržali intenzívne používanie a časté čistenie.
Výhody:
- Účinnosť: Komerčné formy na pečenie sú navrhnuté na efektívne pečenie, ktoré vám umožní vyrábať veľké množstvo pečiva.
- Odolnosť: Sú skonštruované tak, aby odolali požiadavkám komerčných kuchýň.
- Všestrannosť: K dispozícii sú rôzne typy a veľkosti panvíc, ktoré vyhovujú rôznym potrebám pečenia.
- Jednoduché čistenie: Mnohé komerčné formy na pečenie majú nepriľnavý povlak alebo sa ľahko čistia.
