Typy plechov na pečenie:
- Hliník: Hliníkové plechy na pečenie sú ľahké, cenovo dostupné a rovnomerne vedú teplo. Sú obľúbenou voľbou pre domácich pekárov.
- Nerezová oceľ: Plechy na pečenie z nehrdzavejúcej ocele sú odolné a žiaruvzdorné. Často sa používajú v komerčných kuchyniach.
- Silikón: Silikónové plechy na pečenie sú pružné, nepriľnavé a ľahko sa čistia. Sú vhodnou voľbou na pečenie chúlostivých predmetov.
Faktory, ktoré treba zvážiť pri výbere plechu na pečenie:
- Veľkosť: Vyberte si plech na pečenie, ktorý zodpovedá vašim potrebám. Väčšie plechy sú ideálne na pečenie dávok sušienok alebo zapekanie zeleniny, zatiaľ čo menšie plechy sú vhodné na jednotlivé porcie.
- Materiál: Zvážte svoje preferencie a typ jedla, ktoré budete piecť. Hliník je dobrou voľbou pre všetkých, zatiaľ čo nerezová oceľ je odolnejšia a silikón sa ľahko čistí.
- Nepriľnavá povrchová úprava: Nepriľnavý povrch môže uľahčiť čistenie a zabrániť pripaľovaniu potravín.
- Výška ráfika: Niektoré plechy na pečenie majú zvýšené okraje, aby sa zabránilo rozliatiu a neporiadku.
Správna starostlivosť a údržba:
- Ručné pranie: Umyte plechy na pečenie jemným mydlom a vodou.
- Vyhnite sa drsným brúsnym materiálom: Vyhnite sa používaniu drsných drhnúcich podložiek alebo čistiacich prostriedkov, ktoré môžu poškodiť povrch.
- Dôkladne vysušte: Pred uskladnením plech úplne vysušte.
- Vyhnite sa extrémnym zmenám teploty: Náhle zmeny teploty môžu spôsobiť deformáciu.
