Vrste pladnjev za kuhanje:
- Aluminij: Aluminijasti pladnji za peko so lahki, cenovno dostopni in enakomerno prevajajo toploto. So priljubljena izbira za domače pekače.
- Iz nerjavečega jekla: Plošče za peko iz nerjavnega jekla so trpežne, odporne na vročino in se pogosto uporabljajo v komercialnih kuhinjah.
- Silikon: Silikonski pladnji za peko so prilagodljivi, se ne prijemajo in jih je enostavno čistiti. So dobra izbira za peko občutljivih izdelkov.
Dejavniki, ki jih je treba upoštevati pri izbiri pladnja za kuhanje:
- Velikost: Izberite pladenj za kuhanje, ki ustreza vašim potrebam. Večji pladnji so idealni za peko peciva ali praženje zelenjave, manjši pladnji pa so primerni za posamezne porcije.
- Material: Upoštevajte svoje želje in vrsto hrane, ki jo boste pekli. Aluminij je dobra vsestranska izbira, nerjaveče jeklo je bolj trpežno, silikon pa je enostaven za čiščenje.
- Premaz proti prijemanju: Neprijemljiva prevleka lahko olajša čiščenje in prepreči, da bi se hrana prijela.
- Višina obroča: Nekateri pekači imajo dvignjene robove, ki preprečujejo razlitje in nered.
Pravilna nega in vzdrževanje:
- Ročno pranje: Pladnje za kuhanje umivajte z blagim milom in vodo.
- Izogibajte se ostrim brusnim sredstvom: Izogibajte se uporabi grobih brusilnih ploščic ali čistil, ki lahko poškodujejo površino.
- Temeljito posušite: Pred shranjevanjem pekač popolnoma posušite.
- Izogibajte se ekstremnim temperaturnim spremembam: Nenadne temperaturne spremembe lahko povzročijo deformacijo.
