Vrste listov za peko:
- Aluminij: Aluminijasti pekači so lahki, cenovno dostopni in enakomerno prevajajo toploto. So priljubljena izbira za domače pekače.
- Iz nerjavečega jekla: Plošče za peko iz nerjavečega jekla so trpežne in odporne na vročino. Pogosto se uporabljajo v komercialnih kuhinjah.
- Silikon: Silikonski listi za peko so prilagodljivi, se ne prijemajo in jih je enostavno čistiti. So dobra izbira za peko občutljivih izdelkov.
Dejavniki, ki jih je treba upoštevati pri izbiri pekača:
- Velikost: Izberite pekač, ki ustreza vašim potrebam. Večji pekači so idealni za peko serij piškotov ali peko zelenjave, manjši pa za posamezne porcije.
- Material: Upoštevajte svoje želje in vrsto hrane, ki jo boste pekli. Aluminij je dobra vsestranska izbira, nerjaveče jeklo je bolj trpežno, silikon pa je enostaven za čiščenje.
- Premaz proti prijemanju: Neprijemljiva prevleka lahko olajša čiščenje in prepreči, da bi se hrana prijela.
- Višina obroča: Nekateri pekači imajo dvignjene robove, ki preprečujejo razlitje in nered.
Pravilna nega in vzdrževanje:
- Ročno pranje: Plošče za peko perite z blagim milom in vodo.
- Izogibajte se ostrim brusnim sredstvom: Izogibajte se uporabi grobih brusilnih ploščic ali čistil, ki lahko poškodujejo površino.
- Temeljito posušite: Pred shranjevanjem pekač popolnoma posušite.
- Izogibajte se ekstremnim temperaturnim spremembam: Nenadne temperaturne spremembe lahko povzročijo deformacijo.
