Typer av kommersiella bakformar:
- Plåtformar: Platta, rektangulära stekpannor som används för att baka kakor, kex och rostade grönsaker.
- Tårtformar: Runda, kvadratiska eller rektangulära formar för bakning av tårtor och andra desserter.
- Muffinsformar: Enskilda formar för bakning av muffins, cupcakes och andra små godsaker.
- Loafformar: Rektangulära formar för bakning av bröd, limpor och köttfärslimpor.
- Springformar: Runda formar med löstagbar botten, används ofta till cheesecake och andra desserter.
Faktorer att tänka på när man väljer kommersiella bakformar:
- Storlek: Välj stekpannor som är lämpliga för dina bakbehov och den mängd mat du producerar.
- Material: Tänk på olika materials hållbarhet, värmeledningsförmåga och hur lätta de är att rengöra.
- Non-Stick-beläggning: Non-stick-beläggningar kan göra rengöringen enklare och förhindra att maten fastnar.
- Säkerhet i ugn: Se till att stekpannorna är ugnssäkra upp till de temperaturer du behöver.
- Hållbarhet: Kommersiella bakpannor ska vara byggda för att tåla tung användning och frekvent rengöring.
Fördelar:
- Effektivitet: Kommersiella bakformar är utformade för effektiv bakning, vilket gör att du kan producera en stor mängd bakverk.
- Hållbarhet: De är byggda för att klara de krav som ställs i storkök.
- Mångsidighet: Det finns en mängd olika panntyper och storlekar för att passa olika bakbehov.
- Enkel rengöring: Många kommersiella bakformar har non-stick-beläggningar eller är lätta att rengöra.
