Ekmek Fırın Kapları Çeşitleri:
- Somun Tavaları: Ekmek, somun ve köfte pişirmek için kullanılan dikdörtgen tavalar.
- Kek Tavaları: Kek ve diğer tatlıları pişirmek için kullanılan yuvarlak, kare veya dikdörtgen tavalar.
- Kurabiye Sayfaları: Kurabiye, bisküvi ve diğer küçük ikramları pişirmek için kullanılan düz tabakalar.
- Muffin Tenekeleri: Kek, cupcake ve diğer küçük ikramları pişirmek için ayrı tavalar.
- Springform Tavalar: Genellikle cheesecake ve diğer tatlılar için kullanılan, çıkarılabilir tabanlı yuvarlak tavalar.
Malzemeler:
- Alüminyum: Alüminyum fırın tepsileri hafiftir, ekonomiktir ve ısıyı eşit şekilde iletir.
- Paslanmaz Çelik: Paslanmaz çelik fırın tepsileri dayanıklıdır, ısıya dayanıklıdır ve genellikle ticari mutfaklarda kullanılır.
- Silikon: Silikon pişirme kapları esnektir, yapışmaz ve temizlenmesi kolaydır. Hassas ürünleri pişirmek için iyi bir seçenektir.
Ekmek Fırını Seçerken Dikkat Edilmesi Gereken Faktörler:
- Boyut: Tarifinize uygun bir tava seçin.
- Malzeme: Tercihlerinizi ve pişireceğiniz yiyecek türünü göz önünde bulundurun.
- Yapışmaz Kaplama: Yapışmaz kaplama, temizliği kolaylaştırabilir ve yiyeceklerin yapışmasını önleyebilir.
- Jant Yüksekliği: Bazı fırın tepsilerinin dökülmeleri ve dağılmaları önlemek için yükseltilmiş ağızları vardır.
Uygun Bakım ve Onarım:
- Elde Yıkama: Fırın tepsilerini yumuşak sabun ve suyla yıkayın.
- Sert Aşındırıcılardan Kaçının: Yüzeye zarar verebilecek sert ovma pedleri veya temizleyiciler kullanmaktan kaçının.
- İyice Kurulayın: Saklamadan önce fırın tepsisini tamamen kurulayın.
- Aşırı Sıcaklık Değişimlerinden Kaçının: Ani sıcaklık değişimleri bükülmeye neden olabilir.
